西安市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目，是西安市首家投入运营的餐厨垃圾处理厂。

一、项目背景
西安市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目为集中收运和专业处置一体化项目，由西安市人民政府主导，维尔利集团投资、建设、运营和管理，一期处理规模餐厨垃圾200t/d、地沟油20t/d，二期扩建规模餐厨垃圾200t/d，配备30辆5吨纯电动餐厨垃圾收运车，覆盖西安市三区、西咸新区共4千余家餐厨垃圾产生单位，处置厂采用“预处理+湿式中温厌氧”技术，牧云数据通过建设收运、处置一体化的数字化运营管理平台，实现餐厨垃圾全生命周期的数字化监管。

二、建设内容和价值
建设内容：
1、固废处理厂数字化赋能系统，将重要的收运、终端处理的现场生产状况等的监控数据及图像进行实时上传至现场监管平台、市环卫数字化管理平台和相关部门，实现远程监管。
2、对整个系统进行监控及数据采集，通过实时及历史的数据查询分析，确保系统的稳定运行；
3、通过此系统能够对各个设备及仪表状态实时监控，以最快速度解决系统中设备的故障，或通过报警记录查询与分析及时调整系统相关参数。同时通过互联网对系统进行远程访问及诊断。
4、对收运过程和生产厂区的工艺控制、设备监测、安全生产、人员管理、能耗物耗实现智能管理。 


应用成效：
1、实现数据自动上报、报表自动生成，运营过程数字化、帮助餐厨处置厂逐步实现无纸化办公和运营。
2、运营管理信息化，替代传统人工管理、手抄记录等可追溯性差的管理模式，实现生产效率、产能和工作效率的提升。
3、利用现代信息技术实现收运处置全过程监管，对资产、耗材等做到精细化管理，真正做到降本增效。